Saucisson à l'ail

  garlic sausage, usually to be cooked and served warm.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • saucisson — [ sosisɔ̃ ] n. m. • 1546; it. salsiccione, augment. de salsiccia → saucisse 1 ♦ Vx Grosse saucisse. ♢ Mod. Préparation de viandes (porc, bœuf) hachées, assaisonnées, cuites ou séchées et présentées dans un boyau, destinée à être mangée telle… …   Encyclopédie Universelle

  • AIL — Paré de toutes les vertus dès l’aurore de la médecine occidentale, longtemps considéré comme l’un des meilleurs spécifiques de la peste, l’ail (Allium sativum L., liliacées) restera, jusqu’au siècle dernier, dans les campagnes, le remède… …   Encyclopédie Universelle

  • Saucisson — Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, naturellement ou industriellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

  • saucisson — (sô si son) s. m. 1°   Sorte de grosse saucisse de très haut goût. Saucisson de Bologne, de Lyon. Saucisson cru. Saucisson cuit. •   D un saucisson à l ail faisons provision, BARON École des pères, IV, 3. •   Comptez, monsieur, que, tant que je… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • SAUCISSON — s. m. Sorte de saucisse qui est fort grosse et de très haut goût. Saucisson de Bologne, de Lyon. Une tranche de saucisson. Saucisson à l ail. Saucisson cru. Saucisson cuit.   Il se dit, par analogie, en termes d Artificier, d Une sorte de grosse… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • SAUCISSON — n. m. Sorte de grosse saucisse d’un goût relevé. Saucisson de Lyon, d’Arles. Une tranche, un rond de saucisson. Saucisson à l’ail. Saucisson cru. Saucisson cuit. En termes de Guerre, il se dit de Fascines qu’on emploie pour revêtir les talus… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Ail Cultivé — Pour les articles homonymes, voir Ail …   Wikipédia en Français

  • Ail commun — Ail cultivé Pour les articles homonymes, voir Ail …   Wikipédia en Français

  • Ail cultivé — Allium sativum …   Wikipédia en Français

  • Saucisse sèche — Saucisson Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, goûteuse, naturellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

  • Siflard — Saucisson Le saucisson est un produit d’alimentation. Il s’agit d’une charcuterie crue, goûteuse, naturellement fermentée et séchée, dont les propriétés sensorielles (goût, odeur, arôme, couleur et texture) découlent directement des activités… …   Wikipédia en Français

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